Első ízben engedélyezték laborban növesztett műhús árusítását Amerikában Szingapúr után az Amerikai Egyesült Államokban is lehet majd laboratóriumban növesztett csirkehúst fogyasztani, miután két cég is beszerzett minden szükséges engedélyt ehhez. Két vállalkozás is zöld lámpát kapott az Amerikai…

Először került mesterséges hús egy hentesüzletbe A mesterségesen termesztett húsok már kaphatóak egy szingapúri hentesüzletben. A termék a jövő év elejétől a szingapúri Huber’s Butchery kirakatába kerül. Sokak szerint ez egy újabb történelmi pillanat, amely élelmezési rendszerünk ízletesebbé és…

Mesterséges hús, medúzák, algák, rovarok - jelentés a jövő élelmiszereiről FAO-jelentés vizsgálja a jövő élelmiszereiben rejlő veszélyeket és lehetőségeket. Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) új jelentése a gazdasági fejlődés, a változó fogyasztói szokások, a növekvő…

3D étel nyomtatás: Ezt kell tudnod róla Az ételek nyomtatása 3D-ben nem csak az egyik legérdekesebb, de a legfinomabb projekt is, ha 3D nyomtatásról beszélünk. Az étel nyomtatás technológia nagyon érdekes és folyamatos fejlődés alatt van, nézzük meg mit érdemes erről tudnod! A nagy álom, hogy a…

Egyre több a műhús a piacon, ami már a gyártók eredményein is látszik A Beyond Meat negyedéves bevételei elmaradtak az előzetesen várttól, mivel a növényi alapú fehérjéket gyártó vállalat az Egyesült Államokban új versenytársakkal találta magát szemben. A növényi alapú húsok terén az elmúlt…

Dohánnyal növesztik a jövő húsát Közeleg a nap, amikor laboratóriumi körülmények között előállított, sejtekből fejlesztett húsokat fogunk enni. Amerikai, szingapúri, katari, brazil és izraeli startupok is dolgoznak a műhúsok fejlesztésén, de olyan nagy nevek is beálltak az alternatív húsgyártás…

Megölheti-e a műhús a húsipart? Négy ember kétévnyi munkájába, és összesen 250 ezer angol fontba került az első fogyasztható, szintetikus húsból készült hamburger. Nagy áttörést jelent, hogy a massza íze már hasonlít a húséra, az állagán azonban még dolgozni kell. A találmány akár alapjaiban is…

Jönnek a műhúsok! Úgy tűnik, már 2015-ben is egyre többen hittek a húsutánzatokban, sőt már az ételkritikusokat is megtévesztették. Az új iparágba befektetett mások mellett Bill Gates, a PayPal és a Twitter is. Bár a vegetarianizmus és az ökoparadigma ihlette, igyekszik túlmutatni ezen: a húsok…